2017



ΓΡΑΒΙΕΡΑ-ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ-ΠΕΚΟΡΙΝΟ

Το θέμα μας σήμερα είναι τα προϊόντα της περιοχής μας και συγκεκριμένα τα τυριά που παράγονται εδώ στην Αμφιλοχία.

Η περιοχή μας είναι κατεξοχήν ορεινή και σε συνδυασμό με το κλίμα πράγμα που μας δίνει ικανή βλάστηση απαραίτητη για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και κυρίως αιγοπροβάτων.
Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την ανάπτυξη της τυροκόμισης από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα ή και ανάμεικτο.


Η ελεύθερη βοσκή των αιγοπροβάτων είναι αυτό που δίνει την ξεχωριστή ποιότητα στα παραγόμενα τυριά.


Το γάλα της περιοχής πλούσιο σε λιπαρά και ποιοτικά υψηλής ποιότητας είναι ικανό να μας δώσει υψηλής ποιότητας τυριά λευκά (φέτα) και κίτρινα (Γραβιέρα –κεφαλογραβιέρα-πεκορίνο) και ανθότυρο.


Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποιότητας των ντόπιων τυριών μας είναι οι τρύπες που φτιάχνουν στο εσωτερικό τους.
Παρασκευάζεται στα τυροκομία της περιοχής σε συσκευασίες των 10 κιλών περίπου και έχουν λιπαρά 24% και υγρασία 40% περίπου.


1.Γραβιέρα Αμφιλοχίας.


Επιτραπέζιο τυρί τρίμηνης ωρίμανσης που παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα που συλλέγεται καθημερινά από τη στάνη και με την κατάλληλη επεξεργασία γίνεται αυθημερόν τυρί.




2.Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας


Προϊόν ΠΟΠ (Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης)

Επιτραπέζιο σκληρό τυρί τρίμηνης ωρίμανσης από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα ελαφρώς ποιο αλατισμένο από την γραβιέρα και πικάντικο στη γεύση.


Ιδανικός μεζές για το τραπέζι υπέροχο σαγανάκι αλλά και τριμμένο στο φαγητό.Συνοδεύει υπέροχα το κόκκινο κρασί.


Η κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας στέφθηκε πρωταθλητής το 2007 στο Πανελλήνιο διαγωνισμό ποιότητας τυριού που διοργάνωσε το Ευρωπαϊκό δίκτυο περιφερειακής ανάπτυξης.


3.Πεκορίνο Αμφιλοχίας


Επιτραπέζιο σκληρό τυρί από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα πικάντικο αλμυρό ιδανικό για σαγανάκι τριμμένο στα ζυμαρικά αλλά και γέμιση σε κρεατικά.









Στις 25 Μαρτίου του 2015 δεν άντεξα άλλο το ζυγό και έκανα και εγώ την δική μου επανάσταση μετά από 32 χρόνια «σκλαβιάς και φυλακής»
Πέταξα το τσιγάρο από τη ζωή μου.
Ξερίζωσα αυτήν την καταστροφική συνήθεια.
Ναι και σήμερα γιορτάζω 2 χρόνια ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ και ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΟΣ.
Ας πάρουμε τα πράγματα όμως από την αρχή.
Και εγώ, όπως και πολλά παιδιά τότε της εποχής των μαθητικών μας χρόνων έκανα το τραγικό λάθος να δοκιμάσω και να βάλω στην ζωή μου αυτήν την βλαβερή συνήθεια.
Απ την μια η βιασύνη μας να μεγαλώσουμε γρήγορα και απ την άλλη να το ¨παίξουμε "τζόβενα" στα κορίτσια, μας έμεινε αμανάτι για τόσα χρόνια αυτή η κακή συνήθεια του καπνίσματος.
Έκτoτε και για 32 χρόνια είχα τον τίτλο του «καπνιστή» τρομάρα μου.
Ανελλιπώς και για όλα αυτά τα χρόνια μέχρι πρόσφατα έδινα τα ωραία μου λεφτά και αγόραζα «φούμαρα».
Φαγητό δεν με ένοιαζε αν θα φάω το πακέτο να μην είναι άδειο κι όλα τα άλλα ήταν δεύτερα.
Πρώτη μου σκέψη και δραστηριότητα πριν καλά καλά ανοίξω τα μάτια μου το πρωί ήταν να φτιάξω καφέ -όχι για το καφέ- αλλά για να καπνίσω 3-4 τσιγάρα.
Σκοπός μου ήταν όπου κι αν πήγαινα να καθίσω να ποιώ, ένα ποτό με κίνητρο στο υποσυνείδητο το τσιγάρο.
Σε όλες μου τις ενέργειες και τις δραστηριότητες κρυφός ρυθμιστής ήταν αυτή η συνήθεια.
Σίγουρα οι καπνιστές με καταλαβαίνουν απόλυτα.
Και για να μην μιλάω πολύ για το τότε ΚΑΛΟ θα ήταν μιλήσω για το ΤΩΡΑ,μήπως και φανώ χρήσιμος σε κάποιον που θάθελε να ακολουθήσει και αυτός το ίδιο μονοπάτι.
Είχα κάνει αρκετές φορές προσπάθεια να το πετάξω από πάνω μου μάταια όμως.
Πέταγα τσιγάρα και αναπτήρες από το παράθυρο του αυτοκινήτου και μέχρι να φτάσω στο προορισμό μου άλλαζα γνώμη και βρισκόμουν σε περίπτερο με νέο χρώμα αναπτήρα και καινούργιο πακέτο.
Μέχρι που έφτασε το πλήρωμα του χρόνου η επιθυμία μου έγινε πείσμα και βλέποντας τις σωματικές μου δυνάμεις να με εγκαταλείπουν είχα βάλει στόχο από αρκετούς μήνες πριν ότι μετά την παρέλαση στις 25 Μαρτίου θα το πετάξω μια και καλή.
Πράγματι ήρθε αυτή η ώρα και μετά την παρέλαση ήπια ένα καφέ καπνίζοντας τα τελευταία μου τσιγάρα τα πέταξα ΔΙΑ ΠΑΝΤΟΣ και το ΕΝΟΩ το δια παντός.
Δύσκολη απόφαση που τις πρώτες είκοσι ημέρες ήταν μαρτύριο να πετάξεις μια συνήθεια 32 χρόνων.
Όλα μου φαίνονταν διαφορετικά.
Δεν μου άρεσε καθόλου η καθημερινότητα μου χωρίς τσιγάρο.
Τίποτα δεν μου άρεσε,όλα ήταν άσχημα χωρίς την αγαπημένη μου συνήθεια.
Είχα τρείς ημέρες ξαπλωμένος στο καναπέ γιατί αν δεν κάνω λάθος ήταν Παρασκευή εκείνη η ημέρα που το έκοψα.
Περνώντας αυτές οι πρώτες ΠΟΛΥ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΗΜΕΡΕΣ άρχισε η αντίστροφη μέτρηση πλέον.
Τα νεύρα άρχισαν να υποχωρούν σιγά σιγά.
Η θέληση για ένα τσιγαράκι άρχισε να υποχωρεί και να έρχεται στο μυαλό μου ποίο αραιά.
Από τις άλλες μου συνήθειες δεν πείραξα ΚΑΜΙΑ.
Έπινα καφέ, ποτά όπως και πριν αλλά χωρίς τσιγάρο βάζοντας τον εαυτό μου σε δοκιμασία να συνεχίσω τον προηγούμενο τρόπο ζωής για να μην έχω και άλλο ΣΟΚ από τις υπόλοιπες δραστηριότητες μου
Έκανα ένα λάθος μόνο πως δεν πρόσεξα την διατροφή μου με αποτέλεσμα αυτά τα 2 χρόνια να πάρω 12 κιλά τα οποία με το περπάτημα που ξεκίνησα από το περυσινό καλοκαίρι τα μείωσα στα 8 φτάνοντας σήμερα να ζυγίζω 88 κιλά.
Να μην μακρηγορώ και συνοψίζοντας σήμερα μετά από δύο χρόνια κάνω την ακριβώς ίδια ζωή που έκανα πριν αλλά χωρίς το τσιγάρο στο στόμα, βλέποντας τον εαυτό μου μέρα με την ημέρα να βελτιώνεται τόσο στην φυσική μου κατάσταση κάνοντας χωρίς δεύτερη ανάσα μεγάλες αποστάσεις περπατήματος που πριν μου ήταν αδιανόητο αλλά και με τα χρήματα μου στην θέση τους .
Κάθισα κάποια στιγμή και έκανα έναν υπολογισμό με το μυαλό μου πόσα χρήματα θα μπορούσα να είχα κάνει ΚΑΠΝΟ όλα αυτά τα χρόνια βάζοντας ένα μέσο όρο και κατέληξα θα μπορούσα να είχα αγοράσει ένα σπίτι το οποίο έκανα αποτσίγαρα. ΝΤΡΟΠΗ ΜΟΥ.
Δεν θα αναφερθώ βέβαια στις συνέπειες που είχε στην οικογένεια μου αυτή η βλαβερή συνήθεια.
ΝΑΙ το ΞΕΡΩ είναι παρέα σου το τσιγάρο.
ΝΑΙ το ΞΕΡΩ είναι δύσκολο να πάρεις την ΜΕΓΑΛΗ ΑΠΟΦΑΣΗ
ΝΑΙ το ΞΕΡΩ δεν μπορείς χωρίς αυτό
Αλλά ΞΕΡΩ όμως ότι η ΖΩΗ ΜΑΣ είναι ΓΛΥΚΙΑ και ΟΜΟΡΦΗ και οι δικοί μας ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΓΚΗ.
Και πίστεψε με όταν πάρεις την μεγάλη ΑΠΟΦΑΣΗ ΜΠΟΡΕΙΣ
Κάνε κάτι ΜΕΓΑΛΟ και ΚΑΛΟ για ΕΣΕΝΑ και την ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ. ΣΕ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ
Βάλε ένα στόχο σε κάποιο διάστημα και πέτα αυτόν τον φίλο.
Δεν είναι καλός να τον έχεις παρέα σου.
Γνώρισε τον «άλλον εαυτό» σου που τόσα χρόνια τον έχεις στριμωγμένο στην αφάνεια και θα δεις ότι αυτός ο «ΦΙΛΟΣ» είναι πολύ ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ .


Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχια,MyAmfilochia,MyAmfiloxia Βρήκα στην Αμφιλοχίατο Σταμούλη το λοχία…..!!!
Μικρός …μικρός που είναι ο καρβασαράς…..!!!
Αξέχαστα τραγούδια αφιερωμένα στην Αμφιλοχία μας.
Την Αμφιλοχία που τα φωσφορούχα νερά του Αμβρακικού κόλπου δροσίζουν τα πόδια της.
Από Λιμναία με το βασιλιά Αμφίλοχο και το μεγαλοπρεπές κάστρο του στον Καρβασαρά με τα ατέλειωτα καραβάνια να διασχίζουν την πόλη έως και την σημερινή Αμφιλοχία τον κόμβο της Ηπείρου και των νησιών του Ιονίου η πόλη αυτή συνεχίζει να είναι το στολίδι του Αμβρακικού κόλπου χτισμένη αμφιθεατρικά στις πλαγιές του βουνού και να σβήνει γλυκά γλυκά στα καταγάλανα νερά του κόλπου.
Ένας τόπος ξεχωριστός, ευλογημένος, γεμάτος φυσικές ομορφιές και πολιτισμό που στο πέρασμα των χρόνων συνεχίζει να αναπτύσσεται και να γοητεύει κάθε επισκέπτη.
Η Αμφιλοχία ο Ιναχος το Μενίδι είναι τα «παιδιά» του ιστορικού και ένδοξου Βάλτου που η ιστορία έχει γράψει χρυσές σελίδες αγώνα και αντίστασης στα ευλογημένα του χώματα που σήμερα έχουν στολιστεί με το καταπράσινο κάλος της φύσης και που τα τρεχούμενα ιαματικά νερά ποτίζουν τα πελώρια πλατάνια στο πέρασμα τους.

Αν ο δρόμος σας φέρει σε αυτά τα μέρη απολαμβάνοντας πεντανόστιμα χωριάτικα φαγητά συνδυασμένα με τα τοπικά ντόπια τυριά της Αμφιλοχίας όπως κεφαλογραβιέρα, γραβιέρα και πεκορίνο βραβευμένα σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό ποιότητας είμαστε σίγουροι ότι θα μας τιμήσετε ξανά με την παρουσία σας και θα γίνει και σας ο αγαπημένος σας προορισμός.






Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχια,MyAmfilochia,MyAmfiloxia
Το ταξίδι στη Ιστορία της Αμφιλοχίας …το ταξίδι στη Φαντασία ξεκίνησε
στο βιβλίο του πρώην Δημάρχου Αμφιλοχίας και συγγραφέα Νικολάου Τέλωνα "Ταξίδι σε χρόνια λησμονημένα. Αμφιλοχία (Καρβασαράς) 1829-1944″,
Ναι… ήταν υπέροχα … ήταν μοναδικά στην παρουσίαση (και στην Αμφιλοχία) του βιβλίου της Ιστορίας της πόλης μας από τον ίδιο το συγγραφέα .
Σε μια κατάμεστη αίθουσα πλημμυρισμένη από συναίσθημα και δίψα για ιστορικά ακούσματα από τα χείλη του μοναδικού ίσως ερευνητή και συγγραφέα συμπολίτη.
Μετά από την παρουσίαση και τον πρόλογο του έργου του, από διακεκριμένους Καθηγητές και Ιστορικούς το λόγο πήρε ο Κος Τέλωνας ο οποίος σε κλίμα συγκίνησης και καταχειροκροτούμενος από τους παρευρισκόμενους που κατέκλεισαν την αίθουσα του Δημαρχείου με λόγια γεμάτα ιστορική γνώση μας παρουσίασε το βιβλίο του, που από την πρώτη μέχρι την τελευταία λέξη της ομιλίας του ,κράτησε το ενδιαφέρον του κόσμου αμείωτο.
Στο βιβλίο του καταγράφει με αξιοσημείωτες λεπτομέρειες την ιστορία αυτού του τόπου που μετά από πολύ κόπο και αναζήτηση κατάφερε να τα αποτυπώσει σε αυτό το υπέροχο β9ιβλίο.
Είναι μια προσπάθεια καταγραφείς σε χαρτί της ιστορίας της πόλης που δεν μπορείς πουθενά αλλού να διαβάσεις.
Ένα βιβλίο που αναδεικνύει στα λεγόμενα του τις ένδοξες και ιστορικές ημέρες της Αμφιλοχίας.
Διάβασε το αν θές να μάθεις για τον μεγάλο ιστορικό ρόλο της πόλης μας στα δύσκολα χρόνια μετά την απελευθέρωση από τον Τουρκικό ζυγό.
Διάβασε το αν θές να μάθεις για τους Ιστορικούς Ηγέτες που ανέδειξε αυτός ο τόπος στα δύσκολα χρόνια κατά και μετά την ίδρυση του Νέο Ελληνικού κράτους.
Με ένα πλήθος ιστορικών αναφορών και φωτογραφιών ανεκτίμητης αξίας μιας άλλης εποχής που για πρώτη φορά βλέπουν το φώς της δημοσιότητας σε ταξιδεύει σε χρόνους λησμονημένους μεν, αξιομνημόνευτους και ηρωικούς δε.
Προσωπικά έμεινα γοητευμένος από το πλήθος και τη λεπτομερή γνώση της ιστορίας μας από τον αγαπητό μας συγγραφέα και φίλο (ας μου επιτρέψει αυτή την έκφραση ο Νίκος)
Το πρώτο μου βάπτισμα βέβαια στις γνώσεις στο ζήλο και στην Αγάπη που τρέφει για την πόλη μας ο Κος Τέλωνας το πήρα με την ιστορική του συζήτηση μαζί μου για την ιστορία της Αμφιλοχίας στο AMFILOXIA-TV το 2012.
Κλείνοντας αυτή την αναφορά μου σε αυτό το μεγάλο έργο του Κου Τέλωνα θέλω απ την πλευρά μου να τον ευχαριστήσω για την δυνατότητα που μου έδωσε να μάθω εγώ προσωπικά,τα παιδιά μου αλλά και όλη η πόλη από πού ερχόμαστε, ποιοι είμαστε και που πάμε.
Εύχομαι το βιβλίο σου φίλε και αγαπητέ Νίκο να είναι καλοτάξιδο και το παράδειγμα σου να το μιμηθούν και οι νεώτερες γενιές ακολουθώντας το δικό σου ήθος και πάθος ως ένα φωτεινό μονοπάτι.

Σε ευχαριστώ πολύ



Ηλιόλουστη ημέρα σήμερα στην Αμφιλοχία πήρα τα απαραίτητα μαζί μου και ξεκίνησα να κάνω ένα οδοιπορικό σε κάποια ξεχασμένη γειτονιά της πόλης μας στο Πλατό Αμφιλοχίας.
Ο Πλατός είναι πολύ παλιός συνοικισμός που μαζί με την Μπούκα Αμφιλοχίας, συνενώθηκαν παλιά και δημιούργησαν τον Δήμο Αμφιλοχίας.
Ο Πλατός Αμφιλοχίας βρίσκεται στην Δυτική πλευρά της πόλης πάνω στο βουνό.
Δύο είναι οι δρόμοι που οδηγούν στον Πλατό.
Ενας αυτός πίσω από το Στάδιο Αμφιλοχίας και τον παλιό σπαστήρα και απέχει περίπου 8 χιλιόμετρα ασφαλτοστρωμένο δρόμο και ο άλλος ο ποιο κοντινός απο την Αμβρακιά που εμείς διαλέξαμε να διαβούμε και απέχει 4 χιλιόμετρα.

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Με το που αφήνουμε πίσω μας το τελευταίο σπίτι στην Αμφιλοχία βρισκόμαστε σε αυτό το υπέροχο τοπίο που σου δίνει την εντύπωση ότι βρίσκεσαι σε πολύ μεγάλο υψόμετρο  σε βουνά της Ηπείρου.
Ο ήλιος μας ακολουθούσε και μας έριχνε κρυφές ματιές μέσα απο τα πυκνά πεύκα που κρέμονται πάνω απο την πόλη μας.

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Μόλις ανεβήκαμε λίγο ακόμα ξάφνου μπροστά μας ξεδιπλώνεται η Αμφιλοχία. Ναι είναι αυτή η όμορφη πόλη που σε πείσμα των καιρών  διατηρεί τις φυσικές της ομορφιές στο πέρασμα των χρόνων και μας συναρπάζει κανοντάς μας περήφανους για αυτό το στολίδι του Αμβρακικού .

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Η πρώτη στάση που κάναμε σε αυτό το ταξίδι μας είναι στο εκκλησάκι της Ζωοδόχου Πηγής που στέκει πανέμορφο και αγέρωχο επί πολλά χρόνια πάνω απο τη πόλη.
Πολλές θρησκευτικές εκδηλώσεις των Αμφιλοχιωτών καθ όλην τη διάρκεια του χρόνου πραγματοποιούνται σε αυτό το ξωκκλήσι  που με τόσο μεράκι διατηρούν και προσέχουν οι συμπολίτες μας.

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Αφού καταθέσαμε την Πίστη μας στην Παναγία και ανάψαμε ενα κερί στην Ζωοδόχο Πηγή προχωράμε στο ταξίδι μας.
Κι όπως γίνεται πάντα δεν ήταν δυνατόν και σήμερα να μην αντιμετωπίσουμε και να μην βρεθούμε μπροστά στην αδιαφορία της Πολιτείας.Παράξενο θα ήταν το αντίθετο.
Τέλος ο Πολιτισμός κι ο εκσυγχρονισμός.
Αρχισε  η ταλαιπωρία για επισκέπτες, κατοίκους και κτηνοτρόφους .
Βρήκαμε μπροστά μας χωματόδρομο ενός χιλιομέτρου περίπου ικανό να κάνει την ζωή δύσκολη σε όλους αλλά κυρίως στους κτηνοτρόφους που βρίσκονται ζουν και εργάζονται στον Πλατό.
Το 80% της κτηνοτροφικής παραγωγής της Αμφιλοχίας βρίσκεται στον οικισμό του Πλατού.
Ισως μικρή σημασία να έχει για κάποιους.
Ισως το αντιστάθμισμα σε ψήφους να είναι δυσανάλογο για αυτό ...άστο να περιμένει.
Ευκαιρία σε αυτό το σημείο να σας πώ σύμφωνα με μαρτυρίες ανθρώπων που διαβαίνουν καθημερινά αυτό το δρόμο και παρά τις συνεχείς προσπάθειες και "Παρακαλετά" στους αρμόδιους να φτιάξουν αυτό το τμήμα του δρόμου με άσφαλτο που εξυπηρετεί τους καθημερινά διερχόμενους Αμφιλοχιώτες και κυρίως αυτούς που κρατάνε Θερμοπύλες στη ύπαιθρο φαίνεται ότι δεν εισακούονται
Μετά απο σκέψεις να εγκαταλείψω ως εδώ το οδοιπορικό μου φοβούμενος τυχόν ζημιά στο αυτοκίνητο ,είπα θα συνεχίσω κι ο Θεός Βοηθός όπως και έγινε.


Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Αφού ξεπεράσαμε αυτό το εμπόδιο φτάσαμε στον οικισμό.
Μπροστά μας απλώθηκαν καταπράσινα λιβάδια και σπαρμένες πολλές μονάδες κτηνοτροφίας αρκετές εκ των οποίων έχουν εκσυγχρονιστεί πλήρως άλλα και άλλες παραδοσιακής μορφής.
Αντικρίζοντας τα βοσκοτόπια και τα διάσπαρτα αιγοπρόβατα που με μεράκι εκτρέφουν οι Αμφιλοχιώτες βλέπεις, αισθάνεσαι και απολαμβάνεις το γρασίδι που μοσχοβολά.
Προχωρώντας εφτασα μετά απο 2-3 χιλιόμετρα στο σημείο αναφοράς του Πλατού στο Εκκλησάκι της Αγίας Βαρβάρας που στέκει αγέρωχο πάνω σε ένα μικρό λόφο στο Πλατό.
Ειναι ένα πολύ παλιό κτίσμα που οι κάτοικοι του Πλατού το έχουν και το προσέχουν σαν το σπίτι τους και αυτό φαίνεται απο την προσωπική εργασία και τον εξοπλισμό που έχουν διαθέσει στην Προστάτιδα  Αγίας τους.
Απο εδώ μπορείς να αντικρίσεις όλη την έκταση του οικισμού και όλα τα σπίτια και τις κτηνοτροφικές μονάδες των Αμφιλοχιωτών.
Οπως επίσης μπορείς να δεiς δίπλα και τα Ακαρνανικά όρη που αυτό το διάστημα είναι κατάλευκα από το χιόνι.
Αφού εκδήλωσα την Πίστη μου και την Αγάπη μου στην Προστάτιδα του Πυροβολικού μας Αγία Βαρβάρα και αφού για λίγη ώρα έκατσα και απόλαυσα τον πλούτο και την ομορφιά της περιοχής  πήρα σιγά-σιγά την απόφαση της επιστροφής που ήταν το ίδιο κι αν όχι καλύτερη για την Αμφιλοχία.
Κλείνοντας θάθελα να σας πώ ότι όχι μόνο δεν μετάνοιωσα που πήρα την απόφαση να συνεχίσω το ταξίδι πρίν αλλά αισθάνθηκα όμορφα τιμώντας με την επισκεψή μου χώματα που έδωσαν Ζωή, και ταυτότητα στην σημερινή Αμφιλοχία μας
Σας προσκαλώ και σας παρακαλώ να επισκεφθείτε αυτό το τμήμα της πόλης μας και ελπίζουμε να ευαισθητοποιήσαμε αυτούς που κρατάνε στα χέρια τους την τύχη αυτής της Πόλης να δείξουν την ανάλογη προσοχή και ευαισθησία.

Amfiloxia-blogs


Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia








Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Σήμερα θα ασχοληθούμε λίγο με την παράδοση.
Το θέμα που επέλεξα είναι το επάγγελμα του Σαγματοποιού.
Άγνωστο επάγγελμα για τους νεότερους.
Ένα επάγγελμα παραδοσιακό που γνώρισε μεγάλη άνθιση παλαιότερες εποχές
Ενώ σήμερα τείνει να εξαφανιστεί.
Ο σαγματοποιός είναι αυτός όπου κατασκεύαζε εξαρτήματα για το μεταφορικό μέσο και εργαλείο δουλειάς της εποχής εκείνης το άλογο και όχι μόνο.
Τα εξαρτήματα αυτά ήταν σαμάρια ,καπίστρια,πέταλα αλλά και κουδούνες τενεκέδες για το γάλα από το άρμεγμα και αλλά τέτοια πολλά.
Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia

Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν ήταν το δέρμα το ξύλο το Μαλί η λαμαρίνα το σίδερο κ.α όλα φτιαγμένα στο χέρι.
Μερικά έως ελάχιστα θα μπορούσα να πω έχουν εξελιχθεί και εκσυγχρονιστεί.
Τα ποιο πολλά τείνουν προς τον οριστικό τους αφανισμό παίρνοντας μαζί τους μιαν άλλη εποχή και κάποιους τεχνίτες που «κεντούσαν» με φτωχά εργαλεία στα χέρια τους.
Στην Αμφιλοχία μας σήμερα έχουμε τη χαρά να έχουμε ένα τέτοιο εργαστήρι σαγματοποιού αλλά που η ψυχή του ο μπάρμπα Νίκος Νάκας ο μάστορας έχει πεθάνει.
Το εργαστήρι σήμερα το διατηρούνε τα παιδιά του χάριν της παράδοσης και της αγάπης για αυτό που ο πατέρας τους έκανε αλλά και για να γνωρίσουμε εμείς οι νεώτεροι και να θυμηθούν οι παλαιότεροι τον τρόπο ζωής εκείνης της εποχής.
Amfiloxia,Amfilochia,Αμφιλοχία,MyAmfilochia,MyAmfiloxia


Πολύ μικρός εγώ στην ηλικία περνώντας έξω από το εργαστήρι του μπάρμπα Νίκου τον θυμάμαι να κάθεται πάνω στα άχυρα να έχει το σαμάρι ανάμεσα στα πόδια του και να το ράβει.
Τραβήξαμε μερικές φωτογραφίες από το παλιό εργαστήρι του σαγματοποιού που είναι στην Αμφιλοχία και τις παρουσιάζουμε στα νέα παιδιά της πόλης μας.

Το Amfiloxia-blogs θέλοντας να τιμήσει ανθρώπους που πρόσφεραν στην Αμφιλοχία από οποιοδήποτε μετερίζι εγκαινιάζει σήμερα μια νέα σελίδα ειδικού αφιερώματος σε αυτά τα άτομα με σκοπό να τους ευχαριστήσει δημόσια για την προσφορά τους στην πόλη και στους κατοίκους της.

Σε αυτή την πρώτη μας ανάρτηση θα αναφερθούμε σε ένα πρόσωπο που αν και η καταγωγή της είναι από ένα πολύ όμορφο νησί πολύ μακριά από εδώ την Ικαρία θεωρείται από όλους μας πλέον μετά τόσα χρόνια στην Αμφιλοχία ο δικός μας άνθρωπος.

Και βέβαια μιλάμε για την γιατρό μας την άξια Κυρία και παιδίατρο Κούβαρη Δέσποινα.
Πάνε πολλά χρόνια που ήρθε στην Αμφιλοχία νέα γιατρός τότε ανοίγοντας το πρώτο της ιατρείο πάνω από τον παιδικό σταθμό της Αμφιλοχίας.

Ήμουν μικρό παιδί τότε περίπου 6 χρονών που με πρωτοπήγε η μάνα μου σε αυτό το ιατρείο της .

Η Δέσποινα όπως την φωνάζουν πλέον όλοι με το μικρό της όνομα λόγο συμπάθειας και εκτίμησης κάτι το οποίο θα κάνουμε και εμείς εδώ αναφέροντας την με το μικρό της όνομα με το πέρασμα των χρόνων στην Αμφιλοχία έκανε μόνο φιλίες.

Από τα χέρια της πέρασαν όλα τα παιδάκια σχεδόν της Αμφιλοχίας και της γύρω από αυτής περιοχής.

Ο μικρότερος τότε ασθενής πιτσιρικάς σήμερα θα είναι γύρω στα πενήντα.

Καταλαβαίνετε λοιπόν τι παιδάκια πέρασαν όλα αυτά τα χρόνια από τα χέρια της και αυτά με την σειρά τους έχουν ως γιατρό στα δικά τους παιδιά πάλι την Δέσποινα.

Γνωρίζουμε πολύ καλά ότι είναι μια καταρτισμένη γιατρός και αξιόλογος άνθρωπος.

Άνθρωπος χαμηλών τόνων ευαίσθητος πάντα χαμογελαστός και πάνω από όλα φιλάνθρωπος.

Γνωρίζουμε πολύ καλά από προσωπική εμπειρία όπως και όλη η Αμφιλοχία ότι ποτέ της ασκώντας το λειτούργημα της και προσφέροντας την ιατρική της φροντίδα στα παιδάκια της Αμφιλοχίας το κέρδος από την δουλειά της δεν ήταν αυτοσκοπός της.

Ότι ώρα και να την χρειαζόμασταν νύχτα μέρα ήταν παρούσα και πάντα με το χαμόγελο έπαιρνε το άγχος από τις μαμάδες και γιάτρευε τα μυξιάρικα παιδάκια.

Αγαπάει τους μπόμπιρες και έχει τον τρόπο να τα κάνει να την αγαπάνε σύντομα και αυτά παρά τις σύριγγες και τις βελόνες.

Ελπίζουμε να είναι γερή και δυνατή για πολλά χρόνια ακόμα και να παίρνει την γκρίνια και τον πυρετό και από τα παιδιά των παιδιών μας γιατί την εμπιστευόμαστε και την αγαπάμε όλοι.

Νάσαι καλά Δέσποινα και σε ευχαριστούμε για ότι έκανες για μας όλα αυτά τα χρόνια από τότε μέχρι ……σήμερα και ….στο μέλλον .


Μηνυμα απο blogger:1745 αναγνώσεις και 85 αναδημοσιευσεις.
Amfiloxia-Blogs





Author Name

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.